Noise (Шум) создается любым синтом, это просто хаотичная волна. Например "розовый" шум содержит в себе весь частотный диапазон. Когда поставишь Reaktor 5.5.1 он возможно будет пустой, без плагинов, надо будет скачать Reaktor 5 Factory Content (http://promosound.org/music-creation/vst-plugins/instruments/1357-native-instruments-reaktor-5-factory-content-v550-biblioteka-dlya-reaktor-551.html) Незабудь про пароль.
Здесь во многих иструментах есть специальный осциллятор для подмешивания шума, можно его одинокого использовать.
В Absynth 5 есть готовые шумовые волны (Waveform).
NI — сложные иструменты, но они того стоят. Главное не попасть в число тех лохов, у которых тямы не хватает и они кричат, что это отстой
http://sergeevivan.promodj.ru/